jslirola Hola, la forma que suelo utilizar para conseguir esto (si lo he entendido bien) es haciendo lo siguiente, si usamos de ejemplo la variable --body-bg (color de fondo), primero sustituyo el valor por defecto para el modo día:
:root {
--body-bg: #0000ff;
}
Y luego para que cambie el color de la variable en el modo noche añado esto:
html when (@config-dark-mode =true) {
--body-bg: #ff0000!important;
}
En principio debería funcionarte bien, no olvides eliminar el background si lo tienes definido directamente en el body (por ejemplo, body {background: #0000ff}), ya que si no siempre te va a sobreescribir el valor de la variable --body-bg.
